Paula Paraguassú Brandão

• Graduada em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ
• Mestre em Ciências Médicas formada pelo Curso de Pós-Graduação em Fisiologia e Fisiopatologia Clínica e Experimental (FisCLINEX) / UERJ
• Doutoranda em Ciências Médicas pelo Curso de Pós-Graduação em Fisiologia e Fisiopatologia Clínica e Experimental (FisCLINEX) / UERJ
• Especialista em Nutrição Esportiva pelo Curso de Pós-Graduação Latu Sensu em Nutrição Esportiva e Fitness da Universidade Federal do Rio de Janeiro/UFRJ
• Professora Convidada pelo Laboratório de Fisiologia da Nutrição e do Desenvolvimento para ministrar aulas do módulo de Fisiologia Gastrointestinal e Reprodutiva para turmas de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ desde julho de 2005.
• Professora Substituta do Departamento de Nutrição Social da Universidade do Estado do Rio de Janeiro, ministrar aulas do módulo de Avaliação Nutricional para turmas de Nutrição da UERJ desde julho de 2008.
• Nutricionista do Clube Ginástico Português - Atendimento Ambulatorial para atletas de futebol de salão, esgrima, lutas e desportistas do clube desde julho de 2007.
• Nutricionista da Equipe Amazonas Bike - Atendimento Ambulatorial para atletas de ELITE. Modalidades: Ciclismo, Moutain Bike, Contra-relógio, Maratonas, Triathon, Corridas desde julho de 2006.
• Professora de Nutrição Esportiva e Avaliação Nutricional do Centro Universitário Celso Lisboa – UCL desde julho de 2006.
• Ministrou aula no curso de Pós Graduação em Nutrição Clínica e Pediátrica da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro – UniRio. Disciplina: Epidemiologia da Saúde. Tema: Transtornos Alimentares e Obesidade. Agosto de 2006.
• Professora de Nutrição Esportiva, Metodologia da Pesquisa e Saúde Pública do Centro Universitário Celso Lisboa – UCL de julho de 2006 até 2007-2.
• Nutricionista Coordenadora de Pesquisa de Campo. Projeto: Tratamento da obesidade através de dietas de baixo índice glicêmico – Mecanismos hormonais em distúrbios nutricionais. Instituição: UERJ. Apoio: Ministério da Saúde/CNPq e National Institute of Health/Harvard University e FAPERJ. Janeiro de 2006 a Agosto de 2006.
• Nutricionista Coordenadora de Pesquisa de Campo. Projeto: Saciedade e regulação endócrina de curto prazo em mulheres que apresentam episódios de compulsão alimentar. Instituição: UERJ. Apoio: Ministério da Saúde/CNPq e National Institute of Health/Harvard University e FAPERJ. Setembro de 2006 a Dezembro 2006.
• Nutricionista Personal Diet – Atendimento Nutricional Domiciliar desde julho de 2005. Profissional Liberal. Atuação: Aconselhamento dietético personalizado e avaliação nutricional.